Die Stadt Iphofen veranstaltete am 27. und 28. Mai das 3. Internationale Weintourismus Symposium. Gemeinsam haben die Bayerische Landesanstalt für Wein- und Gartenbau, der Fränkische Weinbauverband, der Tourismusverband Fränkisches Weinland und auch Franken und die Weinstadt Iphofen ein attraktives Vortrags- wie auch Exkursionsprogramm erarbeitet.

Mit dem 1. + 2. Internationalen Weintourismus Symposium in den Jahren 2005 und 2007 wurden maßgebliche Akzente für die Entwicklung und wissenschaftliche Anerkennung eines attraktiven Weintourismus in Deutschland gesetzt. Die Resonanz auf diese Veranstaltungen hat die Veranstalter dazu motiviert, weiter an diesem Thema zu arbeiten und die dritte Auflage dieses Symposiums zu organisieren.

Die Organisatoren haben ein ansprechendes Programm mit hochrangigen Referenten aus den Bereichen Wissenschaft, Wirtschaft, Journalistik und Praxis aufgestellt. 

Dieses Programm trägt zur Bewusstseinsbildung für die Notwendigkeit des Weintourismus bei, stellt Wein-Tourismus-Konzepte anderer Länder & Regionen vor  und entwickelt das Profil des Weintouristen weiter.

Der Weintourismus Tag sollte die aktuellen Trends im Bereich des Kurzurlaubs aufzeigen und das Thema Wein-Tourismus von verschiedenen Seiten beleuchten.

Weiterhin zielt der Weintourismus Tag darauf ab:

• Wein-Tourismus-Konzepte anderer Länder & Regionen vorzustellen
• Neue Dienstleistungen in diesem Bereich aufzuzeigen
• Die Bedeutung/Nutzen der Vernetzung im Bereich Wein-Tourismus zu veranschaulichen
• Profil des „ Wein-Urlaubers" zu entwickeln
• den Weintourismus als Form des intelligenten Tourismus zu etablieren
• Bewusstsein für die Notwendigkeit eines eigenständigen und fokussierten Wein-Tourismus zu schaffen
• Innovation & Kreativität zu fördern