Der Stadtrat Iphofen setzt sich aus einem hauptamtlichen Bürgermeister und sechzehn Stadtratsmitgliedern zusammen. Nachdem bei den letzten Kommunalwahlen für die derzeitige Amtsperiode (2008 - 2014) kein Kandidat aus dem Stadtteil Birklingen in das Gremium gewählt wurde, ist der Stadtteil Birklingen mit einem nicht stimmberechtigten Ortssprecher vertreten, der auch zu allen Sitzungen geladen wird.
 
Das Stärkeverhältnis setzt sich wie folgt zusammen:

CSU	6 Sitze
Freie Wähler	9 Sitze
SPD	2 Sitze